七都非遗之丁香陈芷菁萝卜

首页 > 心情分享 来源: 0 0
正在七都地域一带,普通家家都有丁喷鼻萝卜干,即便本人家不种,正在每一年的初夏季候,丁香萝卜陈芷菁也都要买上几十斤丁喷鼻萝卜来晒干,以用来款待主人或本人吃,由于这是七都溇港地域几百年...

  正在七都地域一带,普通家家都有丁喷鼻萝卜干,即便本人家不种,正在每一年的初夏季候,丁香萝卜陈芷菁也都要买上几十斤丁喷鼻萝卜来晒干,以用来款待主人或本人吃,由于这是七都溇港地域几百年以至上千年来的一种官方风尚

  丁喷鼻萝卜干是一种特地用来款待主人的饮料食物,丁香萝卜丁喷鼻萝卜干的临盆和制做具有必然的技能,泡“薰青豆红萝卜干茶”对分歧口胃的主人将所用的佐料也不尽不异,十分讲求,陈芷菁若有:增加芝麻 、喷鼻豆腐干等等。

  3、陈芷菁把丁喷鼻萝卜摊开,放正在太阳下晾晒至干(大约三天时间),秋季的萝卜水份大,晒出来的萝卜干质量最好。陈芷菁

  4、把晒干的丁喷鼻萝卜拆正在袋子里放入冰箱或自家的石灰坛中保留,随用随取。

  5、把晒干的丁喷鼻萝卜和熏青豆、芝麻等拌正在一路,就成了色喷鼻味俱全的熏青豆茶。

  “薰青豆萝卜干茶”的泡制普通常以白壳花边小瓷碗为从,现正在也有用玻璃杯的,泡制讲求,色、喷鼻、味俱佳,看着恬逸,品着清喷鼻,有提神、养心、益寿之功用。

  种丁喷鼻萝卜是七都地域的保守工业,之前百分之50-60的农户普通都本人种丁喷鼻萝卜,陈芷菁通常为40岁以上的汉子种(下种),陈芷菁女人收果,然后腌制晒成干,沏茶。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表中山百威立场!